2012年1月8日 星期日
綠色生活﹕屋苑菜格迫到病
上門睇症（一）
【明報】若對種植一知半解，不了解種植環境、植物特性，
遇到問題慣性只問朋友意見，或一味靠撞碰運氣，儘管有再多的愛心，
也是徒然，犧牲了植物，浪費了時間，一點都不值得。
現時許多屋苑設有種植場，提供「假地」給住戶種植，所謂「假地」即是在一個石屎花槽中，鋪上一層泥土，猶如一塊小農田。今次兩位主角Jenny及Florence，同住小欖某屋苑，3年前開始在屋苑的「假地」種植，感受自種自食的樂趣。種植場設於大廈對出的一塊大空地，場內約有10塊「假地」，有的住戶種植了某幾種蔬菜，井井有條，植物翠綠健康；有的種植了多種植物，健康質素參差，Jenny的農地位於種植場的中央位置，她的小農田十分厲害，只有約10呎× 6呎的地方種植了近30種作物，洛神葵、耙齒蘿蔔、櫻桃蘿蔔、皇帝菜、四季豆、士多啤梨、薄荷葉等，十分豐富。
大樹擋去日照方向
這天早上，我和Kit來到屋苑，她看了Jenny的小農地三數秒，評語是﹕「超級擠迫戶！」再看看四周環境，眉頭一皺 ，「南面是日照最充足的位置，可是這裏的南面被數棵大樹阻擋」。
Jenny熱愛種植，每天也會抽時間下來種植場打理她的小農田，希望用盡農田的每分每寸，嘗試種植不同植物，有成功的時候，然而失敗的次數也不少。Jenny﹕「我遇到最嚴重的問題是蟲害，早前種了一批芥蘭，最終被蟲咬得全軍覆沒。」經過Kit的觀察下，問題不止蟲咬這麼簡單，陽光不足，種植方法不當，加上是超級擠迫戶，引致很多問題。
1. 蘿蔔見光不好吃
蘿蔔會長高，現在Jenny的耙齒蘿蔔長得高於泥土甚至花盆，耙齒蘿蔔見光後會變得纖維化不好吃。Jenny的耙齒蘿蔔是時候收成，否則會變老，同樣變得不好吃。Kit說，有很多人嫌作物短小，希望多種一會令它們變高變長，但要知道，道理如你20歲長到某個高度，40歲都會是這個高度。
建議﹕
防止露出泥面的耙齒蘿蔔纖維化，可以用草或葉圍着它，阻隔陽光。現在的耙齒蘿蔔可以照樣採收，把纖維化部分切掉，或整棵用來煲湯。
2. 泥太濕 惹蟲禍
石屎花槽只有小量去水位，加上Jenny澆水次數頻密，導致泥土過濕，潮濕環境引致病蟲害特別多，而且部分盆栽的泥土補水能力強，Kit一針見血，「種植場南面被大樹阻擋陽光，陽光不夠、地方不通風、植物密度高，還天天澆兩次水，泥還要很補水，植物健康生長才怪」。
建議﹕
1. 根據泥土的乾濕度及植物的需要才決定澆水次數和分量，不要把澆水視為慣性動作。
2. 加入疏水的植料或沙，在角落把泥加高，種植喜歡乾環境的植物，多了的水分流向側邊。低的位置，則可種植接受水程度高的植物，如薄荷，蓮藕等。
3. 花槽中間位置不方便工作，可放置大型膠花盆，切走底部，靈活墊高泥土，方便打理，這種位置適合種甘筍，因為甘筍喜歡微濕泥土，此舉能讓它的根部慢慢吸水。
4. 在去水位附近的花盆要用磚抬高。
3. 佈局不當
空氣欠流動
市區種植最大弊處是人人希望在最小的地方種最多的植物，因此佈局很重要，Kit表示﹕「花槽的設計要能形成一個微氣候，讓空氣可以流動，有陽光。」Jenny花槽中間種了西芹和皇帝菜，可是周遭全被較它高的植物包圍，中間沒有空氣流通。
建議﹕
1. 要認識不同作物喜歡陽光的程度，高身植物不要阻擋矮身植物。
2. 佈局最好讓植物有高低起伏，中間有空隙讓空氣流進流出，並將喜歡乾及濕的植物分開區域栽種，方便打理及澆水。
3. 清除非當季植物，增加空氣流動。
陽光不足
約10盆士多啤梨放在最外邊和較高位置，安排適當，可惜頂部有瓜棚遮擋陽光，所以士多啤梨大極有限。
建議﹕
現在不是種瓜的季節，應清除瓜棚。
4. 盆太小 種太多
Jenny將三棵車厘茄種在一個花盆中，Kit教路﹕「現在可能只會生葉，每棵得一兩個番茄食，但如果種一棵，可能有10多20個，條數哪個化算？」
建議﹕
分盆栽種
5. 杜絕蟲害
耙齒蘿蔔、芥蘭被蟲咬很厲害，葉片上有無數大大小小的洞，番茄葉片也被潛葉蠅吃出多條白色軌。經Kit診斷後，認為泥土太濕，空氣不流通，陽光不足，是出現蟲害問題的主要原因。
建議﹕
1. 調節澆水次數，溝沙令泥土疏水，下次栽種時，將高危植物種在通風條件良好和陽光充足的位置。
2. 蚜蟲初出現時，多在嫩芽部分吸食汁液，可在牠們身上噴肥皂水或辣椒水，蚜蟲宜盡早處理，否則一發不可收拾；若遇到粉蝨，可用黃色誘蟲黏紙插於植物旁；受潛葉蠅影響的葉片，嚴重的整塊拔掉，或由葉片外側將幼蟲驅除。
3. 加防蟲網，但此方法只適宜在種苗前及確保泥土沒有病蟲害的前提下使用。建議購買32目防蟲網（數字愈大愈密），陰天時要掀起來讓植物透氣，否則濕氣侷在裏頭，一樣容易滋生害蟲。不要錯買蚊網，蚊網較厚，會阻隔陽光。
4. 皇帝菜在驅蟲作用，把農田中的皇帝菜分散種在不同角落，當它老了，可剪下來用作堆肥，或放在泥面當護根，一樣可以驅蟲。
Florence農地 堆肥有法
只有小量作物，沒有大問題，但她用了疏窿的長方形格仔網堆放廚餘，這會發出臭味，也有機會引來老鼠蟑螂，這種箱只適合堆放枯葉枯枝，Kit建議﹕「可以找一個有蓋的膠桶，切開膠桶底部插入泥土中，將廚餘放入桶內，其間略加攪拌，肥水會自然流入泥土中。」
農場網誌﹕自家田舍
www.kkhomestead.blogspot.com
Jenny農地
耙齒蘿蔔見光會纖維化。
Kit把泥拿上手，捽兩捽，認為泥土具黏性，補水能力強，因此不用經常澆水。
去水位附近常有積水，要把花盆抬高，以免泥土長期吸水。
市區種植最大弊處是人人希望在最小的地方種最多的植物，因此佈局很重要，Kit表示﹕「花槽的設計要能形成一個微氣候，讓空氣可以流動，有陽光。」Jenny花槽中間種了西芹和皇帝菜，可是周遭全被較它高的植物包圍，中間沒有空氣流通。
約10盆士多啤梨放在最外邊和較高位置，安排適當，可惜頂部有瓜棚遮擋陽光，所以士多啤梨大極有限。
潛葉蠅是番茄大敵，幼蟲會鑽入葉片內部啃食，留下一道白色痕迹。
Jenny種的耙齒蘿蔔葉片被蟲咬得體無完膚。
